Lomo a la serrana
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Si quieres hacer lomo a la serrana de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de lomo a la serrana, empieza por filetes de lomounas y sigue luego cada paso de la receta. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de lomo a la serrana
Para preparar lomo a la serrana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kg de filetes de lomoUnas
- 4 lonchas de jamon serranoNata liquidaun poco de aceiteuna u dos cucharadas de mantequillapimienta
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que lomo a la serrana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una sartén se echa el aceite, mantequilla cuando este caliente se frien los filetes de lomo.
- Después se retiran de la sartén y en la misma sartén se echa el jamón cortado a taquitos,se maren un poco se pone la nata, un poco de pimienta se deja hervir un rato.
- Después se le hañaden los filetes y se deja hervir hasta que se espece un poco y listo para comer.
Consejos para preparar lomo a la serrana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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