Magdalenas cubiertas de chocolate
Receta en español con pasos organizados y consejos para casa.
Para preparar magdalenas cubiertas de chocolate en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
Esta versión organizada de magdalenas cubiertas de chocolate permite ver huevos, mantequilla (1⅓ tazas), azúcar (2 tazas) y harina antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de magdalenas cubiertas de chocolate
Para preparar magdalenas cubiertas de chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 7 Huevos
- 300 gramos de Mantequilla (1⅓ tazas)
- 400 gramos de Azúcar (2 tazas)
- 400 gramos de Harina
- ½ Limón exprimido
- ½ sobre de Levadura 2 tabletas de Chocolate negro 2 tabletas de Chocolate blanco Azúcar glass
Instrucciones
Sigue estos pasos para que magdalenas cubiertas de chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para hacer estas magdalenas cubiertas con chocolate es derretir la mantequilla y dejarla en un bol a parte.
- Por otro lado, mezclar los huevos con el azúcar. A este proceso se le llama blanquear los huevos y se utiliza muchísimo en repostería.
- Posteriormente, mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos al recipiente con los huevos y el azúcar.
- Exprimimos medio limón y lo mezclamos también con resto de ingredientes de las magdalenas con cobertura de chocolate.
- Después añadimos la mantequilla que hemos derretido previamente y obtendremos la masa de las magdalenas caseras.
- Mientras dejamos reposar la masa de las magdalenas precalentamos el horno a 200°C.
- Metemos la masa de las magdalenas en las cápsulas ocupando 3/4 de ellas y las metemos al horno durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que las pinchemos con un palillo y este salga seco.
- Mientras se hornean las magdalenas caseras, derretimos en el microondas o en un baño maría las tabletas de chocolate negro y blanco por separado. Aquí podemos mezclarlas una vez derretidas y hacer una cobertura paras magdalenas de chocolate blanco y negro o, no mezclarlas y cubrir algunas magdalenas de chocolate blanco y otras de negro, como vosotros prefiráis.
- Una vez horneadas, dejamos que las magdalenas se enfríen un poco y las cubrimos con el chocolate correspondiente. Luego espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima y ya podemos servir nuestras magdalenas cubiertas con chocolate a la mesa para merendar.
Consejos para preparar magdalenas cubiertas de chocolate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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