Magdalenas de bacon y huevo
Preparar magdalenas de bacon y huevo resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Antes de comenzar con magdalenas de bacon y huevo, revisa bacon troceado, harina, postre de levadura en polvo y huevos y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para magdalenas de bacon y huevo
Para preparar magdalenas de bacon y huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 50 gramos de bacon troceado
- 100 gramos de harina
- 1 cucharada postre de levadura en polvo
- 2 huevos
- 100 mililitros de aceite de oliva virgen
- 50 mililitros de leche
- 100 gramos de frutos secos variados 3 pellizcos de sal 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que magdalenas de bacon y huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Precalentar el horno a 180 ºC. Poner en una sartén sin nada de grasa el bacon troceado y saltear un poco. Reservar.
- En un bol amplio poner la harina junto con la levadura y los dos huevos. Mezclar con una cuchara de madera.
- Añadir la leche y el aceite de oliva. Mezclar hasta que la masa sea lisa y homogénea.
- Incorporar como dos pellizcos de sal y un poco de pimienta negra recién molida.
- Incorporar los trozos de bacon y los frutos secos (guardar una cucharada para adornar los muffins salados rellenos).- Truco: Los frutos secos empleados pueden ser pasas, avellanas, pipas de calabaza, almendras…
- Forrar cuatro mini moldes con papel de horno. Repartir la masa de los cupcakes de bacon en los moldes y coronar con la cucharada de frutos secos que habíamos reservado.- Truco: Puedes utilizar perfectamente moldes de magdalenas típicos redondos pero yo lo he querido hacer con unos rectangulares.
- Hornear los bizcochitos salados fáciles con calor arriba y abajo a 180 ºC durante 20 minutos aproximadamente o hasta que los mini cakes estén dorados. Dejar enfriar en una rejilla y servir.
- Si no tenéis mini moldes, podéis elaborar esta receta salada en un molde grande, pero tendréis que tener en cuenta de que el tiempo de horneado empleado para cocer las magdalenas de bacon y huevo será mayor.Si os ha gustado la receta, os invito a conocer otras en mi blog Cakes para ti.
Consejos para preparar magdalenas de bacon y huevo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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