Magdalenas de horchata
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
Si vas a cocinar magdalenas de horchata, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.
Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.
Resumen rápido
La receta de magdalenas de horchata queda resumida en azúcar, huevos, horchata y aceite de girasol, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar magdalenas de horchata
Para preparar magdalenas de horchata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 160 gramos de Azúcar
- 3 Huevos
- 300 gramos de Horchata
- 100 mililitros de Aceite de girasol
- 1 sobre de Levadura química (16 gramos)
- 400 gramos de Harina para repostería
- 100 gramos de Naranja confitada
Cómo preparar magdalenas de horchata
Sigue estos pasos para que magdalenas de horchata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para elaborar estas magdalenas de horchata y naranja es poner el azúcar y los huevos en un bol y batirlos hasta que estén cremosos.
- A continuación, añadimos la levadura y la harina y vamos mezclando todo al mismo tiempo que incorporamos poco a poco la horchata y el aceite.- Truco: Podemos mezclar el aceite y la horchata en un bol aparte para ir echándolos a la vez poco a poco.
- Después añadimos a los trozos de la naranja confitada una cucharada de harinapara que estos no acaben en el fondo de la masa y mezclamos bien. Los incorporamos a la masa de la muffins de horchata y mezclamos con una espátula para que queden integrados y homogéneos.
- Entonces, reservamos en el frigorífico la masa de las magdalenas de naranja caseras bien tapada y dejamos reposar varias horas (o toda la noche a ser posible). Si no tenéis tanto tiempo podéis hornear los cupcakes de horchata directamente pero siempre es mejor dejarla reposar.
- Seguidamente preparamos nuestra bandeja para muffins colocando las cápsulas de papel y con ayuda de una cuchara para helados vertemos la mezcla de las magdalenas de naranja en las cápsulas.Espolvoreamos con azúcar por encima de la masa (si lo preferís podéis obviar este paso).
- Introducimos finalmente las magdalenas de horchata en el horno precalentado a 200º C y tras 10 minutos bajamos a 180ºC y horneamos
- 12 minutos más. Entonces abrimos la puerta del horno para que quede entreabierta y baje un poco la temperatura, luego sacamos de la bandeja de muffins de horchata y los dejamos enfriar sobre una rejilla por completo. ¡Y listos!
Consejos para preparar magdalenas de horchata
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que vale la pena probar
Aquí tienes recetas que se acercan al estilo de magdalenas de horchata.
