Medallones de lomito en salsa de ostras

Esta versión clara de medallones de lomito en salsa de ostras está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.

Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.

Qué necesitas para preparar medallones de lomito en salsa de ostras

Para preparar medallones de lomito en salsa de ostras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 8 unidades de Medallones de lomito
• 1 unidad de Pimentón grande
• 1 diente de Ajo
• 1 rama de Cilantro
• 1 unidad de Tallo de cebollín
• 1 cucharada sopera de Adobo completo
• 2 cucharadas soperas de Salsa inglesa
• 2 cucharadas soperas de Salsa de ostras
• 2 cucharadas soperas de Margarina

Preparación

Sigue estos pasos para que medallones de lomito en salsa de ostras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lo primero que debes hacer es dejar macerar los medallones de lomito con el adobo completo y la salsa inglesa durante 15 minutos. No te pierdas esta receta de salsa inglesa y prepárala tú mismo. Si lo deseas, puedes sustituir el lomo por pollo.
2. Mientras tanto, tritura el pimentón, el ajo, el cebollín y la ramita de cilantro. Coge una sartén, pon a calentar la margarina y sofríe la mezcla cuando esté caliente. También puedes utilizar mantequilla. En especial si esta receta la comerán niños, va bien triturar estos ingredientes.
3. Cuando esté bien doradito el sofrito, agrega las dos cucharadas de salsa de ostras y remuévelo todo bien.
4. Agrega los medallones macerados y tapa la sartén para que se cocinen a fuego lento y se impregnen de los aromas. Voltéalos de vez en cuando para que se cocinen bien por unos 15 minutos.
5. ¡Este plato de medallones de lomito en salsa de ostras se puede servir acompañado de puré de papas y con una ensalada al gusto! Como ves,se trata de una receta muy sencilla y deliciosa, ideal para una ocasión especial.

Consejos para preparar medallones de lomito en salsa de ostras

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas con buen sabor

Aquí tienes más opciones del archivo para inspirarte en la cocina.

• Medallones de lomo en salsa de champiñones
• Carrillera de cerdo en salsa
• Oreja de cerdo en salsa
• Costillas al horno con salsa barbacoa y miel