Melón nevado

Hacer melón nevado resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.

Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.

Ingredientes para melón nevado

Para preparar melón nevado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 melón
• 250 gr. de fresas
• 300 gr. de helado de nata ( mantecado o vainilla)
• 6 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de azúcar en polvo ( azúcar glass)2 claras2 copas de licor de melón ( o brandy )

Instrucciones

Sigue estos pasos para que melón nevado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Limpiar las fresas y partir en cuatro trozos.
2. Cortar un pequeño casquete a uno de los extremos del melón para que pueda mantenerse de pie.
3. Con un cuchillo afilado, practicar una abertura en la parte superior del melón, cortándolo en forma dentada.
4. Extraer la pulpa y limpiarla de semillas y córtala en trocitos.
5. Batir las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco 4 cucharadas de azúcar.
6. Mezclar los trozos de melón, fresas y el helado.
7. Rellenar el melón con esta mezcla y añadir el azúcar restante.
8. Regar con licor y cubrir con las claras batidas, espolvorear con el azúcar en polvo y gratinar unos instantes en la parrilla del horno.

Consejos para preparar melón nevado

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más recetas del archivo

Estas opciones relacionadas pueden servirte para completar una comida sencilla.

• Postre de melón con fresas
• Mamallena
• Torta de pan colombiana
• Flan de café al microondas