Merluza al horno con patatas panaderas

Esta guía de merluza al horno con patatas panaderas mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Ingredientes para merluza al horno con patatas panaderas

Para preparar merluza al horno con patatas panaderas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 filete de merluza
• 1 patata1 chorro de vino blanco 1 chorro de agua
• 1 pizca de orégano
• 1 pizca de tomillo
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de ajo en polvo
• 1 pizca de perejil
• 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que merluza al horno con patatas panaderas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Para ello, recomendamos usar una mandolina, que es mucho más precisa. Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
2. Las colocamos en una bandeja para horno, añadimos las especias y un chorro de aceite de oliva.
3. Mezclamos bien, las distribuimos, vertemos el vino blanco, el agua y horneamos las patatas durante
4. 20 minutos, dependiendo de la potencia del horno. Las especias indicadas en los ingredientes de la receta de merluza con patatas panaderas son opcionales, de manera que se pueden eliminar o modificar al gusto.
5. Pasado el tiempo, damos la vuelta a las patatas y las horneamos por el otro lado unos
6. 20 minutos más. Si falta líquido, añadimos más agua. Tanto el agua como el vino no son obligatorios, pero aportan sabor y jugosidad a las patatas.
7. Colocamos el filete de pescado sobre las patatas con la piel hacia abajo, añadimos especias al gusto, un chorrito de aceite y horneamos la merluza con patatas panaderas durante 15 minutos.
8. Si pasado el tiempo el pescado está listo pero las patatas no, retiramos el filete y dejamos las patatas unos minutos más. ¡Y servimos! Ahora que ya sabes cómo hacer merluza con patatas al horno y has comprobado que se trata de una receta fácil y rápida, anímate con esta ensalada de queso de cabra para elaborar un menú gourmet a la par que económico y delicioso. Y de postre, ¿qué te parece una tarta de queso ricotta?

Consejos para preparar merluza al horno con patatas panaderas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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