Merluza en salsa marinera

Si buscas una guía práctica para merluza en salsa marinera, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.

Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.

Ingredientes para merluza en salsa marinera

Para preparar merluza en salsa marinera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 5 filetes de Merluza 1 copa de Vino blanco
• 150 gramos de Gambas peladas
• 100 gramos de Surimi o Palitos de cangrejo
• 1 unidad de Cebolla blanca
• 1 unidad de Pimiento rojo
• 2 cucharadas soperas de Pasta de tomate
• 1 cucharadita de Pasta de ajo 1 chorro de Aceite de oliva

Instrucciones

Sigue estos pasos para que merluza en salsa marinera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para empezar a realizar nuestra receta de merluza en salsa marinera en el primer paso será prealistar todos los ingredientes.
2. Llevar una sartén a fuego medio, adiciona una cucharadita de aceite de oliva y sofríe la cebolla blanca con un poco de sal y pimienta al gusto. Debes sofreír hasta que nuestra cebolla esté transparente.
3. Una vez la cebolla esté transparente agrega el pimiento rojo cortado en cuadros y debes sofreír durante unos 5 a 10 minutos aproximadamente. Apaga el fuego una vez observes que el sofrito está listo.
4. Reserva el sofríto de verduras para utilizar en nuestra receta de merluza en salsa marinera más adelante.
5. A continuación, lleva otra sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y una vez esté caliente, introduce los filetes de merluza con un poco de sal y pimienta al gusto. Sofríe por lado y lado durante 4 a 5 minutos aproximadamente.
6. Adiciona las gambas y los palitos de cangrejo en la sartén donde tenemos nuestros filetes de merluza.
7. Adiciona el sofríto junto con un poco de pasta de ajo y orégano seco al gusto para realizar la salsa marinera. Deja conservar durante unos minutos.
8. Por último agrega el vino blanco y la pasta de tomate, debes mezclar muy bien hasta que integres todos los ingredientes de nuestra merluza en salsa marinera. Deja conservar un par de minutos más y apaga el fuego.
9. Sirve nuestros filetes de merluza en salsa marinera bañando cada uno con una buena porción de salsa. Puedes acompañar esta receta de merluza con unos espaguetis a la naranja o un poco de arroz blanco.Si deseas más recetas con pescado y tienes algún comentario o inquietud, por favor escribanos. Ahora a disfrutar !!!!

Consejos para preparar merluza en salsa marinera

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más ideas para cocinar

Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.

• Merluza en salsa de zanahoria
• Merluza en salsa verde con gambas
• Albóndigas de merluza en salsa de tomate
• Merluza en salsa de tomate

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

Conocé más sobre mí →