Muffin de plátano sin harina
Esta versión de muffin de plátano sin harina convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
Para hacer muffin de plátano sin harina, revisa primero plátano o banana madura pequeña, huevo y granola sin azúcar y sigue la preparación en orden. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para muffin de plátano sin harina
Para preparar muffin de plátano sin harina, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 plátano o banana madura pequeña
- 1 huevo
- 30 gramos de granola sin azúcar
- 1 cucharada sopera de harina de coco blanca Canela al gustoMantequilla de maní o cacahuetes al gusto
Instrucciones
Sigue estos pasos para que muffin de plátano sin harina quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Aplasta y machaca el plátano con un tenedor hasta hacerlo puré.- Truco: Esta receta también puede prepararse con purés de frutas en lugar de con plátano como la compota de manzana, por ejemplo. En ese caso, añadir un poco más de harina de coco o granola.
- Coloca el plátano en un recipiente, agrega la granola, la harina de coco, el huevo y canela y mezcla bien.
- Vierte la masa de los muffins de banana sin harina en unos moldes de de silicona o en cápsulas de papel. Con el horno precalentado a 180 ºC, cocina las magdalenas de plátano sin harina hasta que estén doradas.
- Una vez dorados, retira los muffins de plátano sin harina del horno y déjalos enfriar. Después decóralos con un poco de mantequilla de maní sin azúcar si te gusta como a mí. ¡Qué aproveche!
Consejos para preparar muffin de plátano sin harina
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más opciones para tu mesa
Si estás organizando el menú, estas recetas pueden darte más alternativas.
- Muffins con harina de centeno y canela sin azúcar
- Muffins de calabaza fit
- Muffins de chocolate con yogur griego
- Volcán de dulce de leche
