Muslos de pavo en pepitoria
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Muslos de pavo en pepitoria

ByCamila

Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.

Esta muslos de pavo en pepitoria está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.

Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.

Resumen rápido

Para preparar muslos de pavo en pepitoria con más facilidad, organiza kg. de muslos de pavo, cebollas, ajo20 almendras crudas y huevo y sigue los pasos en el orden indicado. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.

Ingredientes para muslos de pavo en pepitoria

Para preparar muslos de pavo en pepitoria, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1
  • 2 Kg. de muslos de pavo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo20 almendras crudas
  • 1 huevo
  • 1 vaso de jerez
  • 10 cucharadas de aceitePerejilPimienta
  • Sal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que muslos de pavo en pepitoria quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Cortar la cebolla muy fina. Freír los trozos de pavo en el aceite muy caliente. Cuando estén dorados, retirarlos de la sartén y reservarlos al calor.
  2. Poner el aceite restante, si no se ha quemado, en una cacerola y rehogar la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente. Incorporar el pavo.
  3. Machacar los ajos en el mortero con un poco de sal y unas ramitas de perejil picado. Añadirlo a la cacerola. Incorporar el vaso de jerez y dejarlo cocer entre 5 y diez minutos.
  4. Cubrirlo con agua y dejar cocer hasta que el pavo esté tierno. Cocer el huevo. Machacar la yema y añadirlo a la cacerola junto con la clara picada. Dejar dar un hervor más y servir muy caliente.

Consejos para preparar muslos de pavo en pepitoria

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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