Palitos de mozzarella
Si quieres preparar palitos de mozzarella sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.
Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de palitos de mozzarella te muestra queso mozzarella, harina (140 gramos), huevo y pan rallado 1 manojo de perejil, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para palitos de mozzarella
Para preparar palitos de mozzarella, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Queso mozzarella
- 1 taza de Harina (140 gramos)
- 1 unidad de Huevo
- 1 taza de Pan rallado 1 manojo de Perejil
- 1 pizca de Pimienta negra 1 botella de Aceite
Preparación
Sigue estos pasos para que palitos de mozzarella quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para hacer los ricos palitos de mozzarella será preparar el queso. Debes contar con una pieza entera de queso, para preparar los dedos de queso no nos sirve el queso en lonchas o rayado ya que lo primero que hay que hacer es cortar la mozzarella en barras, del tamaño de un dedo aproximadamente. Lleva en el congelador hasta que las barras de queso estén duras.
- Mientras, prepara un plato llano con el harina y otro con el pan rallado. También bate el huevo con la pimienta y el perejil en otro recipiente. Dispón de forma cómoda los platos, uno al lado del otro, en la superficie en que la que piensas trabajar, ya que los palitos de queso se pasearán por cada una de estas estaciones de trabajo.
- A continuación prepara los palitos de mozzarella en el siguiente orden: primero por el harina, luego por el huevo que preparamos anteriormente y por último por el pan rallado. Evita tocarlos con las manos lo menos posible para que no se calienten.
- Repite el proceso anterior hasta tener todo los palitos de mozzarella hechos. Reserva en una bandeja y congela hasta el momento de freír. Los dedos de queso duran bastante tiempo en el congelador, puedes preparar una buena cantidad y sacar sólo los que quieras comer al momento para freír.
- Para freírlos utiliza aceite muy caliente e introduce los palitos de queso sin descongelar hasta que se doren por todos los lados. Elimina el exceso de aceite con papel absorbente. Acompaña este rico aperitivo con salsa barbacoa, ali-oli o cualquier salsa de tu preferencia.
Consejos para preparar palitos de mozzarella
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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