Pan de plátano vegano

Esta receta de pan de plátano vegano ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Ingredientes de pan de plátano vegano

Para preparar pan de plátano vegano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 taza de Aceite de oliva
• 1 taza de Azúcar orgánica
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 2 tazas de Harina de maíz o integral
• 1 pizca de Bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de Canela en polvo
• 1 cucharadita de Jengibre en polvo
• 1 taza de Semillas de amaranto
• 1 cucharadita de Vinagre de frutas
• 3 unidades de Plátanos bien maduros
• 1 taza de Coco rallado (100 gramos)

Cómo hacer pan de plátano vegano paso a paso

Sigue estos pasos para que pan de plátano vegano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para realizar esta receta de pan vegano es dejar listos todos los ingredientes.
2. En un bol adiciona el plátano o banano en tajadas y las semillas de amaranto. Añade una cucharada de agua y licua o procesa estos ingredientes.
3. Una vez triturados los ingredientes anteriores, adiciona la esencia de vainilla y sigue batiendo.
4. En un bol aparte, adiciona la harina, canela en polvo, azúcar y el jengibre. Si quieres, para obtener una masa de pan más lisa, puedes tamizar previamente estos ingredientes.
5. Adiciona el puré de plátano y amaranto al bol donde tenemos los ingredientes secos y mezcla muy bien.
6. Cuando los ingredientes anteriores estén bien mezclados, adiciona el aceite de oliva con el vinagre de frutas, esto evitará que se oxide nuestro plan de plátano.
7. Adiciona el coco rallado y mezcla muy bien los ingredientes hasta integrarlos. El coco le dará un toque de sabor y aroma al pan de amaranto.
8. Lleva la mezcla del pan vegano a una refractaria o moldes individuales de pan, precalienta el horno a 180ºC. Hornea durante 20 minutos o hasta que introduzcas un palillo en la mezcla y este salga totalmente limpio.
9. Sirve el pan vegano de plátano espolvoreando coco rallado y un poco de canela en polvo encima. No te pierdas nuestras recetas veganas de tortitas de espinacas y timbal de arroz y completa tu menú. Si deseas más recetas de panes y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos ¡Buen provecho!

Consejos para preparar pan de plátano vegano

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

Estas opciones son útiles cuando quieres probar algo diferente sin alejarte demasiado.

• Pan de plátano con avena
• Muffin de plátano sin harina
• Muffins de plátano y chocolate
• Muffins de plátano o banana