PASTEL DE CEREZAS
La receta de pastel de cerezas queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
Para preparar pastel de cerezas con más facilidad, organiza mantequilla derretida templada, una naranja, huevo y azúcar y sigue los pasos en el orden indicado. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para pastel de cerezas
Para preparar pastel de cerezas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 30 g mantequilla derretida templada
- 50 g azúcar glacéuna pizca de salla ralladura de
- una naranja
- 1 huevo
- 1/
- 2 cucharada de azúcar
- 2 cucharada de canela en polvo
- 250 g de cerezas sin hueso
- 275 g harina cernida
- 150 ml leche templada
- 1 sobre e levadura rápida de panadería
Cómo preparar pastel de cerezas
Sigue estos pasos para que pastel de cerezas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Mezclar la leche, la levadura y tres cucharadas soperas de harina. Remover ligeramente y dejar reposar 15 minutos.
- Paso 2 Poner el resto de la harina en forma de volcán y verter en el centro la mantequilla, el azúcar, la sal, la ralladura y el huevo.
- Agregar la mezcla de levadura y leche y amasar hasta lograr una masa elástica.
- Engrasar un cuenco y poner en él la masa.
- Tapar y dejar leudar 30 minutos.
- Paso 3 Volver a amasar cinco minutos.
- Extender la masa y cubrir el molde engrasado.
- Repartir la fruta en líneas diagonales, espolvorear con azúcar y canela y poner tiras de masa en líneas diagonales.
- Dejar reposar 10 minutos y hornee a 180 °C durante 30 minutos.
- Servir templado con un poco de helado batido.
Consejos para preparar pastel de cerezas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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