Pastel de tortillas con bechamel

Esta guía de pastel de tortillas con bechamel mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Ingredientes para pastel de tortillas con bechamel

Para preparar pastel de tortillas con bechamel, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 9 unidades de Huevos
• 650 gramos de Patatas
• 300 gramos de Guisantes
• 2 unidades de Cebollas
• 1 unidad de Calabacín
• 80 gramos de Jamón serrano
• Aceite para freír
• 1 pizca de Sal Salsa bechamel

Cómo preparar pastel de tortillas con bechamel

Sigue estos pasos para que pastel de tortillas con bechamel quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para realizar este pastel de tortillas lo primero que hacemos es dejar listos los ingredientes. Así pues, pelamos y cortamos en aros el calabacín y las cebollas, las patatas en rodajas y el jamón en cubos pequeños.
2. Después, cogemos una sartén y ponemos a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, sofreímos la cebolla con cuidado de no dorarla y agregamos el calabacín.
3. En una sartén aparte, freímos las patatas. Mientras tanto, rehogamos el jamón y los guisantes que previamente habremos hervido.
4. Batimos los huevos y hacemos diferentes tortillas, una de patatas, otra de jamón y guisantes y una tercera de cebolla y calabacín.
5. Ahora es el momento de montar el pastel salado. Para ello, cogemos una fuente y colocamos las tortillas en el siguiente orden: primero ponemos la de patatas, sobre ella la de jamón y guisantes y finalizamos con la cebolla y calabacín.
6. Preparamos la salsa bechamel casera. Para ello, no te pierdas nuestra receta de bechamel fácil y rápida. Una vez hecho, la vertemos sobre las tortillas apiladas, espolvoreamos queso rallado y gratinamos el pastel en el horno a 170ºC.
7. Retiramos y ¡listo! Puedes fijarte en la decoración que he realizado yo o hacer otra a tu gusto. Como ves, hacer pastel de tortillas con bechamel es muy sencillo y el resultado un entrante espectacular, con el que seguro sorprenderás a todos tus invitados. Más recetas originales como esta en mi blog La Cocina de Juani.

Consejos para preparar pastel de tortillas con bechamel

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras ideas fáciles

Estas opciones son buenas alternativas para variar el menú.

• Tortilla de espinacas con bechamel
• Tortillas rellenas de carne molida
• Tortillas de maíz rellenas de jamón y queso
• Tortillas de queso keto