Patatas al horno con romero
Esta receta de patatas al horno con romero busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
Esta receta de patatas al horno con romero reúne patatas1 puñado de romero en hoja, romero molido, pimienta negra molida 1 puñado de sal y ajo en una preparación clara y fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de patatas al horno con romero
Para preparar patatas al horno con romero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 Patatas1 puñado de Romero en hoja
- 1 cucharadita de Romero molido
- 1 cucharadita de Pimienta negra molida 1 puñado de Sal
- 5 dientes de Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Sigue estos pasos para que patatas al horno con romero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para elaborar estas ricas patatas al horno con romero, lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno entre 180 y 200 ºC.
- Mientras tanto, lavamos las patatas bien y sin quitarles la piel, las cortamos a gajos. Para ello, primero la cortamos a lo largo por la mitad, y después otra vez por la mitad, y así hasta que nos queden los gajos de patata con el grosor deseado. De esta manera las patatas al romero quedarán todas con su porción de piel crujiente correspondiente.
- A continuación, en un bol pequeño echamos bastante aceite, el romero en hoja, el romero molido y los dientes de ajo pelados y machacados. Esta será la mezcla que utilizaremos para condimentar nuestras patatas al horno.
- Luego echa en una bandeja de horno un poco de aceite, coloca los gajos de patata, espolvorea por encima un poco de sal y pimienta molida al gusto, y después unta la mezcla de romero por encima con ayuda de una cuchara o un pincel de cocina. Así todas las patatas al romero quedarán bien especiadas.
- Por último, hornea las patatas al romero durante unos 30 minutos por un lado, luego dáles la vuelta con cuidado de no romper la piel, y sigue cocinándolas otros 30 minutos más aproximadamente hasta que estén bien doradas y crujientes. Cuando estén así ya podrás degustar tus patatas al horno con romero bien calientes y servirlas solas como entrante o de acompañamiento para otros platos como:Paletilla de cordero al horno con patatasMedallones de merluza al horno con patatasPollo al horno con patatas y cebolla
Consejos para preparar patatas al horno con romero
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos que puedes preparar
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