Pescadillas estilo Guerrero
Esta versión clara de pescadillas estilo guerrero está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.
Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de pescadillas estilo guerrero es claro: cebolla blanca finamente picada, ajo finamente picado, jitomate finamente picado y alcaparras picadas, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar pescadillas estilo guerrero
Para preparar pescadillas estilo guerrero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 45 mililitros de Aceite de oliva
- ½ pieza de Cebolla blanca finamente picada
- 2 dientes de Ajo finamente picado
- 4 piezas de Jitomate finamente picado
- 30 gramos de Alcaparras picadas
- 8 ramas de Cilantro picado
- ½ kilogramo de Tilapia en cubos
- 2 gramos de Sal
- 2 pizcas de Pimienta negra molida
- 15 piezas de Tortilla de maíz Para servir
- 5 piezas de Limones en tercios
- 250 mililitros de Salsa roja
Cómo preparar pescadillas estilo guerrero
Sigue estos pasos para que pescadillas estilo guerrero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una sartén caliente pon el aceite y agrega la cebolla, cocina un poco hasta que la cebolla esté transparente.
- En ese punto agrega el ajo, el jitomate y las alcaparras picadas y sigue cocinando, sin dejar de mover, por unos dos minutos.
- Por último, agrega la tilapia en cubos, el cilantro, sal, pimienta y deja cocer por unos minutos más.
- Una vez que tenemos listo el relleno de las pescadillas, lo dejamos reposar unos minutos y reservamos.
- Para armar las pescadillas estilo guerrero ponemos un poco del relleno en una tortilla.
- Doblamos por a mitad y sujetamos con unos palillos para evitar que se nos abran cuando las estemos friendo.
- Pon un poco de aceite en una sartén caliente y coloca las pescadillas. Deja dorar perfectamente por ambos lados, retira los palillos y reserva.
- Puedes acompañar con un poco de jugo de limón y una rica salsa y ¡listo! Solo nos resta disfrutar de esta rica receta de pescadillas mexicanas, ideal para salir un poco de la rutina. Si quieres puedes animarte a hacer las tortillas mexicanas de maíz y hacer de esta tu receta favorita.
Consejos para preparar pescadillas estilo guerrero
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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