Pierna de cerdo a la cerveza

Hacer pierna de cerdo a la cerveza resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.

Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.

Ingredientes de pierna de cerdo a la cerveza

Para preparar pierna de cerdo a la cerveza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 pierna de cerdo de
• 5 kg sin hueso3 cervesas de
• 355 ml cada
• una
• 1 litro de coca cola1
• 1/
• 2 cucharadas de consome dranulado
• 4 dientes de ajo
• 4 taza de vinagre5 clavos de olor5 pimientas gordas
• 1 taza de azucar1 puÑo de hiervas de olor (opcional)
• 1 cucharada de fecula de maiz

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que pierna de cerdo a la cerveza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Se licuan las especies, las hiervas de olor,el ajo, el vinagre,el consome,con todo esto se baÑa la piernay se deja reposar un dia antes.
2. Se hornea 4 horas tapada con aluminio,se esta baÑando cada 1/2 hora con su propio jugo.
3. Ya cocido se espolvorea el azucar se le quita el papel aluminio para se dore por 1/2 hora mas.Se saca y se parte con cuchillo electrico.

Consejos para preparar pierna de cerdo a la cerveza

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más opciones para tu mesa

Si te gustó esta receta, prueba estas deliciosas alternativas.

• Pierna de cerdo al horno con zumo de naranja y limón
• Pierna de cerdo a la Coca Cola
• Hamburguesas a la cerveza
• Lomo de res a la cerveza