Pizza con mozzarella fresca y jamón
Esta pizza con mozzarella fresca y jamón reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
Este resumen de pizza con mozzarella fresca y jamón te ayuda a identificar para la masa, harina de trigo, levadura seca y agua, entender el método y cocinar con más orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para pizza con mozzarella fresca y jamón
Para preparar pizza con mozzarella fresca y jamón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para la masa:
- 300 gramos de Harina de trigo
- 10 gramos de Levadura seca
- 100 mililitros de Agua
- 15 mililitros de Aceite
- 1 Huevo
- 1 cucharadita de Sal
- 1 pizca de Azúcar Para el relleno:
- 4 cucharadas soperas de Salsa de tomate
- 200 gramos de Mozzarella de búfala
- 100 gramos de Aceitunas negras
- 100 gramos de Jamón
- 1 pizca de Orégano
Cómo hacer pizza con mozzarella fresca y jamón paso a paso
Sigue estos pasos para que pizza con mozzarella fresca y jamón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para poder empezar a preparar la pizza casera lo primero que debemos hacer es reunir todos los ingredientes.
- Empezamos preparando la masa de pizza casera. Para hacerla, cogemos un recipiente y mezclamos la harina con la sal y el azúcar. Formamos un volcán con la mezcla y añadimos en el centro el huevo, aceite, agua y mezclamos bien hasta obtener una masa compacta. La masa no debe quedarse pegada en las manos, por lo que si lo consideramos necesario podemos añadir más cantidad de harina. Volvemos a hacer un agujero en el centro de la masa y añadimos la levadura con un chorrito de agua.
- Mezclamos bien y dejamos reposar la masa.- Truco: Tamiza o cierne la harina previamente para obtener una masa más fina.
- Mientras la masa de pizza reposa, preparamos el relleno.
- Cortamos la mozzarella fresca en rodajas iguales y el jamón en cuadros pequeños.
- Extendemos la masa de pizza con un rodillo y le damos forma circular. Untamos la superficie con la salsa de tomate al gusto de forma uniforme.
- El siguiente paso para continuar con la elaboración de la pizza casera es agregar las aceitunas troceadas, los tacos de jamón y las rebanadas de mozzarella. Espolvoreamos un poco de orégano al gusto para potenciar el sabor de la receta.- Truco: Precalentamos el horno a 200ºC.
- Yo he decidido envolver los bordes de la pizza para mejorar la presentación, pero si prefieres no hacerlo es totalmente válido.
- Horneamos la pizza de mozzarella y jamón durante
- 20 minutos, o hasta que veamos que está dorada. ¡No dejes de vigilar para evitar que se queme!
- Cuando la pizza de mozzarella fresca y jamón esté lista, la retiramos del horno, esperamos
- 3 minutos y la troceamos para servirla. Podemos espolvorear un poco de perejil o menta por encima para darle un toque más aromático. Te aconsejo que sirvas una ensalada de queso de cabra a modo de entrante o prepares un carpaccio de ternera, ¡ambas opciones combinan a la perfección con la pizza casera!
Consejos para preparar pizza con mozzarella fresca y jamón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas como esta
Si buscas más opciones, estas recetas también pueden interesarte.
- Pizza de mozzarella y tomate
- Pizza de mozzarella al roquefort
- Pizza de Mozzarella (al molde)
- Pizza casera con pollo, jamón y huevo
