Receta de Pizza cuatro quesos paso a paso

Esta versión de pizza cuatro quesos convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.

Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.

Resumen rápido

Esta guía rápida de pizza cuatro quesos reúne masa, harina de trigo, levadura seca y aceite de oliva, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Qué necesitas para preparar pizza cuatro quesos

Para preparar pizza cuatro quesos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

Masa
300 gramos de Harina de trigo
5 gramos de Levadura seca
2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
100 mililitros de Agua
1 cucharadita de Sal Cubierta
150 gramos de Salsa napolitana
30 gramos de Queso gruyere
30 gramos de Queso cheddar
30 gramos de Queso mozzarella
30 gramos de Queso parmesano

Preparación

Sigue estos pasos para que pizza cuatro quesos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

En un bol añadir el agua tibia con la levadura seca y una pizca de azúcar, esperar 5 minutos hasta que la levadura se active.
Aparte, en un bol añadir la harina de trigo, hacer un volcán con esta y en la parte de arriba espolvorear la sal (es importante que la sal no toque directamente la levadura ya que la puede desactivar y no va a leudar la masa) y en el centro agregar la levadura activada y el aceite de oliva.
Mezclar todo añadiendo harina en el centro del volcán de a poco. Cuando tengamos una mezcla pareja, amasar durante 15 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea. En un bol enharinado añadir la masa con un paño húmedo sobre ésta y dejar en una zona cálida, esperar a que leude la masa, aproximadamente 2 horas.
Pasado este tiempo, en una superficie con harina, desgasificar la masa de pizza con los dedos (sacar todo el gas que se obtuvo durante el leudado) estirar la masa y doblar las esquinas hacia dentro. Con un pincel añadir un poco de la salsa napolitana y pincharla para que no se infle en el horno, prehornear durante 5 minutos a 200º C.
Es momento de agregar más salsa napolitana y las 4 clases de queso rallado, llevar al horno por 10 minutos más. Puedes variar alguno de los tipos de queso por tu opción favorita, como roquefort o gorgonzola.
finalmente cuando la pizza cuatro quesos esté lista, porcionar y disfrutar. Puedes acompañarla con una ensalada fresca. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar pizza cuatro quesos

Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.