Pizza de achicoria con alcaparras y aceitunas
Si quieres hacer pizza de achicoria con alcaparras y aceitunas de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
pizza de achicoria con alcaparras y aceitunas se prepara con achicoria, queso emmental, alcaparras y aceitunas negras y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar pizza de achicoria con alcaparras y aceitunas
Para preparar pizza de achicoria con alcaparras y aceitunas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:Una base de pizza grande o dos medianas
- 500 g de achicoria
- 150 g de queso emmental
- 60 g de alcaparras
- 60 g de aceitunas negras
- 50 g de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.Sal y pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pizza de achicoria con alcaparras y aceitunas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pelamos los dientes de ajo y los trituramos.
- Limpiamos la achicoria, la lavamos y la cortarmos en juliana (en tiras).
- La ponemos en una cazuela con el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y de pimienta.
- La cocinamos a fuego moderado durante
- 20 minutos con la cazuela tapada.
- Mientras tanto lavamos las alcaparras y las aceitunas.
- Untamos con aceite la placa del horno, ponemos la masa de pizza en la placa, cubrimos la base con salsa de tomate.
- Añadimos la achicoria cocida, las alcaparras y las aceitunas y el queso emmental por encima.
- Cuando tenemos todos los ingredientes dispuestos en la base de pizza, horneamos 30 minutos a 180 ºC.
Consejos para preparar pizza de achicoria con alcaparras y aceitunas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas con este estilo
También puedes revisar estas recetas si quieres preparar algo similar en casa.
- Pizza en sartén sin levadura
- Pizza casera con pollo, jamón y huevo
- Pizza de mozzarella y tomate
- Masa de pizza paleo
