Pizza marinera
Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.
Preparar pizza marinera en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
El resumen rápido de pizza marinera es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con masa, harina, levadura prensada y azúcar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pizza marinera
Para preparar pizza marinera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Masa
- 400 gramos de Harina
- 15 gramos de Levadura prensada
- 1 cucharadita de Azúcar
- ½ taza de Agua tibia
- 4 cucharadas soperas de Aceite
- 1 cucharadita de Sal Salsa de tomate
- 400 gramos de Tomate triturado
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 vaso pequeño de Caldo de ave
- 1 pizca de Sal AceiteRelleno
- 100 gramos de Queso mozzarella
- 500 gramos de Mejillones
- 100 gramos de Gambas
- 2
- 4 Aceitunas negras
- Aceite
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pizza marinera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer esta pizza casera con mariscos, lo primero será hacer la masa. Para ello, en un bol pequeño, mezclar el agua con el azúcar y la levadura. Cubrirlo y dejar reposar 15 minutos.
- Pasado este tiempo, en otro bol, poner la harina, la sal y 3 cucharadas de aceite. Entonces, añadir el agua con la levadura y amasar hasta que no se pegue a las manos. Tapar con un paño húmedo y dejar reposar 1 hora hasta doblar su volumen.
- Enharinar la superficie de trabajo, poner la masa y amasar de nuevo. Hacer una bola y dejarla reposar en el bol tapado 15 minutos más.
- Ahora nos pondremos a preparar el relleno de nuestra pizza con mariscos. Para ello, freír los ajos y la cebolla en una sartén con aceite, agregar el tomate y salpimentar. Sofreír 5 minutos, añadir el caldo y cocer 10 minutos.
- Cubrir las bases de pizza con la salsa de tomate y distribuir el queso rallado. También aprovecha y cocina los mejillones al vapor y retirarlos de la concha.
- Distribuir los mejillones, las colas de gambas, el ajo y las aceitunas. Regar con un poco de aceite y hornear hasta que los bordes estén dorados.
- Disfruta de esta riquísima pizza marinera y recuerda que puedes añadir los extras que más te gusten, como por ejemplo atún, berberechos y anchoas. Este tipo de pizzas combinan perfectamente con una cerveza bien fría y puedes servirlas para una cena con amigos.¡A disfrutar!
Consejos para preparar pizza marinera
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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