Salmón a la pimienta
Esta receta casera de salmón a la pimienta organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
salmón a la pimienta es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como para 4 personas, mantequilla, margarina y harina, están bien ordenados. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Qué necesitas para preparar salmón a la pimienta
Para preparar salmón a la pimienta, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:
- 600 g de salmón en taco.Medio vaso de caldo de pescado.Media copa de vino tinto (opcional)
- 20 g de mantequilla
- 20 g de margarina
- 20 g de harina
- 10 g de cebolla picada
- 50 g de pimienta verde.Salmostaza
Cómo preparar salmón a la pimienta
Sigue estos pasos para que salmón a la pimienta quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Rehogamos las cebollas con la margarina y espolvoreamos con la pimienta verde.
- Posteriormente, añadimos la mantequilla, el caldo de pescado y opcionalmente el vino tinto.
- Dejamos hervir y aromatizamos con un poco de mostaza.
- Colamos la salsa y rectificamos de sal.
- Cortamos el salmón en tacos y lo cocinamos a la plancha.
- Cuando esté hecho, servimos acompañado de un poco de salsa de pimienta verde por encima.
Consejos para preparar salmón a la pimienta
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras ideas fáciles
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- Salmón a la pimienta con mostaza
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