Sopa crema de tomates
Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.
Si quieres hacer sopa crema de tomates de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
El punto fuerte de sopa crema de tomates es su estructura clara: ingredientes como harina ( dos cucharadas ), manteca, ajo2 echalotesel blanco de y un apio, pasos en orden y consejos finales. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de sopa crema de tomates
Para preparar sopa crema de tomates, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kg de tomates medianos3 calditos en cubos650 cm3 de agua caliente120 cm3 de crema de leche
- 50 gr de harina ( dos cucharadas )
- 80 gr de manteca
- 2 dientes de ajo2 echalotesel blanco de
- un apio
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo hacer sopa crema de tomates paso a paso
Sigue estos pasos para que sopa crema de tomates quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Deshacer los calditos en el agua caliente y colocarlos dentro de la licuadora junto con el apio cortado el ajo, echalotes, los tomates y salpimentar ( se le pueden agregar otros condimentos según el gusto).
- En una olla colocar la manteca un chorro de aceite de oliva, agregarle la harina, ahora se le agrega la crema lentamente y luego el preparado de tomates, ir revolviendo con una cuchara de madera o similar.
- Dejar hervir esta preparación entre 5 y 7 minutos.
Consejos para preparar sopa crema de tomates
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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