Sopa de mariscos con leche de coco
Para cocinar sopa de mariscos con leche de coco con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
sopa de mariscos con leche de coco usa libra de caracol 1 libra de pescado, jaibas, libra de almejas y libra de camarones como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para sopa de mariscos con leche de coco
Para preparar sopa de mariscos con leche de coco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 libra de Caracol 1 libra de Pescado
- 3 unidades de Jaibas
- ½ libra de Almejas
- ½ libra de Camarones
- ½ unidad de Yuca
- 1 unidad de Plátano verde
- 1 unidad de Plátano macho maduro
- 1 unidad de Zanahoria
- 2 latas de Leche de coco
- 5 litros de Agua
- 1 barra de Margarina
- 1 cucharadita de Comino
- 3 dientes de Ajo
- 1 unidad de Chile dulce
- 1 unidad de Cebolla
- ½ manojo de Culantro
- 1 unidad de Recado
- 2 ramas de Apio
- 1 unidad de Pastilla de consomé de camarín
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que sopa de mariscos con leche de coco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer esta potente sopa de marisco, lo primero que debes hacer es picar finamente toda la verdura. La zanahoria y el apio y la cebolla, los puedes cortar al gusto y los plátanos en trozos de tamaño mediano.
- Pon a cocinar toda la verdura en el agua. Ten en cuenta que necesitará una olla lo suficientemente grande. Cuando rompa un hervor añade a la olla los condimentos y el ajo previamente sofrito en mantequilla.
- Continua con la cocción sopa de marisco hondureña a fuego alto y añade entonces la leche de coco, previamente batida con un poco de mismo caldo de la sopa. Revuelve todo bien y cuando vuelva a romper el hervor incorpora los marisco y el pescado previamente lavados.
- Deja que se cueza todo durante 5 minutos más y entonces retira del fuego y deja reposar un par de minutos.
- Disfruta de la sopa de mariscos con leche de coco y sirve un buen plato para recuperar las fuerzas. Puedes acompañar con un poco de arroz blanco.
Consejos para preparar sopa de mariscos con leche de coco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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