Sultanas de coco
Esta receta de sultanas de coco presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.
Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.
Resumen rápido
sultanas de coco combina coco rallado6 claras de huevo y azúcar en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar sultanas de coco
Para preparar sultanas de coco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 125 gramos de coco rallado6 claras de huevo
- 125 gramos de azúcar
Cómo hacer sultanas de coco paso a paso
Sigue estos pasos para que sultanas de coco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Montar las claras de huevo a punto de nieve.
- Una vez montadas incorporar primero el azúcar y batir hasta incorporarla totalmente, seguidamente añadir el coco rallado y seguir batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Si se ve muy seca añadir unas gotas de agua hasta conseguir una masa cremosa pero espesa.- Truco: El azúcar y el coco deben ser pesados y nunca medidos ya que el volumen del coco es mayor y si lo medimos haríamos un caramelo.
- Una vez conseguida la masa, formaremos bolitas de coco que luego aplastaremos ligeramente y meteremos en el horno entre 150 y 180 grados centígrados. El tiempo de cocción nos lo dará el color de las sultanas.- Truco: No dejar que se doren en exceso pues esto haría que se caramelizaran con el consiguiente efecto de endurecerlas exteriormente.
- Las sultanas de coco recién hechas se toman solas, en el desayuno o merienda, acompañadas de un buen chocolate a la taza o un vaso de leche.Prueba otro días esta receta de bolitas de chocolate y coco tan sencillas de hacer que no te decepcionarán tampoco.
Consejos para preparar sultanas de coco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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