Tarta acaramelada

Esta versión de tarta acaramelada está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.

Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.

Ingredientes para tarta acaramelada

Para preparar tarta acaramelada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Leche condensada preparada en casa
• 1 taza de azúcar2 de leche en polvo
• 1/
• 2 taza de agua caliente
• 1 cucharada de mantequilla
• 6 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 taza de leche liquida

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que tarta acaramelada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En la licuadora colocamos la cucharada de mantequilla con la taza de azúcar y las dos tazas de leche licuamos junto con la 1/2 taza de agua luego la mezcla la metemos en la nevera solo un rato a enfriar en la misma licuadora después agregamos la vainilla la 1/2 taza de leche y los seis huevos licuamos.
2. Opcional, podemos echarle un poco de ron o licor dulce de nuestro gusto en un molde colocamos dos cucharadas de azúcar y llevamos a fuego lento y revolvemos de vez en cuando para que no se nos pegue hasta que se forme el caramelo después vaciamos el liquido en esa olla aparte colocamos agua a hervir en una bandeja o olla mas grande del molde esto es para hacerlo en baño de marîa metemos nuestra olla ya tapada o quesillera y bajamos el fuego y dejamos 30 hora cocinando y listo

Consejos para preparar tarta acaramelada

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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