Tarta de fresas ó frutos rojos
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
La receta de tarta de fresas ó frutos rojos queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de tarta de fresas ó frutos rojos es claro: grs de azúcar en polvo, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de tarta de fresas ó frutos rojos
Para preparar tarta de fresas ó frutos rojos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 grs fresas ó frutos rojos(frambuesa,grosellas…)
- 100 grs de azúcar en polvo
- 100 grs de jalea de frambuesa1 bote pequeño de leche condensada
- 1/
- 4 kg de nata montadazumo de dos limonescinco hojas finas de gelatina
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tarta de fresas ó frutos rojos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Poner las fresas en un cazo con el azúcar y 3 cucharadas soperas de agua, cocer a fuego suave, removiendo hasta que estén blandos.Pasarlo por la batidora y dejar que enfrie.
- Poner la gelatina en remojo en agua fría. Calentar el zumo de un limón y deshacer en él la gelatina, previamente escurrida del agua, sin que llegue nunca a cocer. Cuando esté disuelta, mezclar con el puré de frutos rojos.
- En un recipiente poner la leche condensada, el otro zumo de limón, el puré de fresas y mezclar todo. Una vez batido, añadir la nata despacio. Volcar la mezcla en un molde redondo desmontable y meterlo en la nevera.
- Calentar la jalea de frambuesa hasta que quede líquida, dejar enfriar hasta que esté templada y cubrir con ella la superficie de la tarta. Meterla en la nevera por lo menos un par de horas hasta que cuaje.
Consejos para preparar tarta de fresas ó frutos rojos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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