Tarta de Navidad con frutos secos con Thermomix

Una buena receta de tarta de navidad con frutos secos con thermomix necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.

Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.

Ingredientes para tarta de navidad con frutos secos con thermomix

Para preparar tarta de navidad con frutos secos con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 tartaleta de masa quebrada20-25 ciruelas pasas
• 100 gr De piñones
• 100 gr De pasas de corinto
• 100 gr De nueces trituradas½ cubilete de brandyPara la crema pastelera
• 1 huevo entero
• 2 yemas1 cubilete de azúcar1 cubilete de harina5 cubiletes de leche
• ½ cucharadita de vainillaCáscara de
• un limón (parte amarilla)
• 1 cucharada de mantequillaPara el glaseado
• 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
• 2 cucharadas de azúcarEl brandy de macerar las frutas

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que tarta de navidad con frutos secos con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Forrar un molde desmontable de
2. 28 cm, con la masa previamente estirada muy fina.
3. Se unta con un pincel con clara de huevo, pinchar con un tenedor y hornear a temperatura media durante
4. 20 minutos, hasta que se vea que está hecha.
5. Partir las ciruelas por la mitad, y ponerlas junto con las pasas en un cuenco, se rocían con el brandy y se dejan macerar.
6. Mientras tanto, se prepara la crema pastelera.
7. Poner en el vaso muy seco, el azúcar y la cáscara del limón.
8. Cerrar el vaso del thermomix y glasear a velocidad
9. 7 hasta que esté bien pulverizado.
10. Se agrega el resto de ingredientes menos la mantequilla.
11. Se tapa y cierra y se pone el colador en la boca del cubilete.
12. Se programa velocidad 1, temperatura 100º durante 10 minutos, hasta que se vea que adquiere la consistencia de una crema.
13. Cuando pare, añadir la mantequilla y se pone a velocidad 6 unos
14. 3 minutos sin temperatura, para evitar que se corte.
15. Retirar la tartaleta del horno y rellenar con la crema pastelera.
16. Se van colocando los frutos secos sobre la crema, en forma de aro, empezando por la parte exterior.
17. Primero las ciruelas, otro círculo de piñones, otro más pequeño de pasas, así hasta que quede un círculo en el centro de unos
18. 5 cm. , y se vierte en ése centro las nueces trituradas.
19. Preparar el glaseado, se ponen en el vaso todos los ingredientes, se cierra y se tapa con el colador.
20. Programar velocidad 1, temperatura 100º durante 3 minutos.
21. Se vierte en un cuenco y con un pincel, se pasa éste glaseado por la tarta.
22. Dejar enfriar.

Consejos para preparar tarta de navidad con frutos secos con thermomix

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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