Tarta de queso al horno
Con tarta de queso al horno, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
Esta guía rápida de tarta de queso al horno reúne queso crema tipo philadelphia, azúcar (¾ taza), nata para montar o crema de leche y huevos, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para tarta de queso al horno
Para preparar tarta de queso al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de queso crema tipo philadelphia
- 150 gramos de azúcar (¾ taza)
- 250 mililitros de nata para montar o crema de leche
- 3 huevos
- 1 cucharada postre de esencia de vainilla
- 2 cucharadas soperas de harina
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tarta de queso al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer la tarta de queso al horno es preferible que tanto el queso crema como los huevos estén a temperatura ambiente. Primero, en un bol, ponemos el queso crema y el azúcar y lo mezclamos bien hasta que tenga una textura lisa y uniforme.
- A continuación, añadimos la nata, los huevos y la esencia de vainilla y seguimos batiendo con unas varillas. Recordemos que la nata es conocida, también, como crema de leche.
- Tamizamos la harina directamente sobre la masa y la integramos haciendo movimientos envolventes hasta dejar una mezcla lisa y sin grumos. Para que la tarta de queso con horno quede suave y de textura agradable, es preciso no saltarse este paso.
- Engrasamos un molde de 18 cm de diámetro con un espray desmoldante, con aceite suave o mantequilla. Luego, vertemos la masa horneamos la tarta de queso con el horno precalentado a 160 ºC con calor arriba y abajo durante 50 minutos. Pasado este tiempo, dejamos la tarta 30 minutos más dentro del horno con la puerta cerrada para que se entibie.- Truco: La parta de arriba suele quedar muy tostada pero no pasa nada, puesto que esta es una cualidad de esta tarta que le da un aspecto rústico muy bonito.
- Pasados los minutos de reposo, retiramos la tarta del horno y dejamos que se enfríe por completo antes de desmoldarla. Una vez fuera del molde, la reservamos en la nevera hasta el momento de comerla. ¡Y listo! Esta receta de tarta de queso con horno es simplemente espectacular, súper fácil y rápida, ¡la tarta de queso de toda la vida! Se puede tomar sola o acompañada de nata montada, crema pastelera, crema diplomática, natillas…Espero que te haya gustado la receta y te invito a visitar mi blog, Cakes para ti.
Consejos para preparar tarta de queso al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que vale la pena probar
Si buscas más ideas con tarta de queso al horno, estas recetas pueden ser una buena opción.
- Tarta queso al horno casera
- Tarta de queso sin horno y sin nata
- Tarta de queso sin horno
- Tarta de queso al horno con quesitos y nata
