Tartar de salmón con aguacate y mango
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Tartar de salmón con aguacate y mango

ByCamila

Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.

Esta receta de tartar de salmón con aguacate y mango está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.

Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.

Resumen rápido

Este tartar de salmón con aguacate y mango queda más fácil de preparar cuando tienes listos salmón fresco, aguacate, cebolla y mango antes de comenzar. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.

Ingredientes para tartar de salmón con aguacate y mango

Para preparar tartar de salmón con aguacate y mango, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • ½ kilogramo de Salmón Fresco
  • 2 Aguacate
  • 1 Cebolla
  • 1 Mango
  • 1 Limon
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • 4 cucharadas soperas de Salsa de soja
  • 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

Preparación

Sigue estos pasos para que tartar de salmón con aguacate y mango quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de nuestro delicioso tartar de salmón con aguacate y mango.
  2. Para comenzar, tomamos el salmón lo limpiamos perfectamente, quitándole la piel por completo, lo cortamos en pequeños cubos de aproximadamente 1 centímetro de cada lado.
  3. Por otro lado, pelamos y picamos finamente la cebolla, tal y como podemos observar en la siguiente imagen.
  4. Para marinar el salmón de nuestro tartar, en un tazón profundo mezclamos el salmón en cubos, la cebolla picada, y bañamos con el jugo del limón, la mostaza, la salsa de soja y el aceite de oliva.
  5. Mezclamos todo muy bien.
  6. Cubrimos el tazón con un poco de plástico film, cubriendo todo herméticamente y lo reservamos para que el pescado se haga con los cítricos de la mezcla. Deja reposar en la nevera durante una hora.
  7. Mientras tanto, trabajamos los acompañantes para el salmón. Entonces, tomamos el aguacate y el mango y los picamos en pequeños cubos del mismo tamaño del salmón, aproximadamente de 1 centímetro de cada lado, y los reservamos un momento.
  8. Para terminar y pasada ya la hora de reposo del pescado, retiramos del refrigerador y mezclamos el salmón marinado con el aguacate y el mango.La presentación de este estupendo tartar de salmón con aguacate y mango es al gusto, puedes mezclarlo todo o servirlo por capas, como lo hemos hecho nosotros. Esta misma presentación la puedes ver en otras recetas como la de tartar de atún con guacamole o en la ensalada de bacalao y aguacate.

Consejos para preparar tartar de salmón con aguacate y mango

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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