Ternera con champiñones y almendras

Esta receta de ternera con champiñones y almendras está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.

Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.

Qué necesitas para preparar ternera con champiñones y almendras

Para preparar ternera con champiñones y almendras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 filetes de Delgados de ternera
• 1 unidad de Cebolla blanca
• 2 unidades de Tomates
• 50 gramos de Harina
• 30 gramos de Almendras
• 100 gramos de Champiñones
• 20 mililitros de Vino blanco
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• 1 pizca de Perejil

Instrucciones

Sigue estos pasos para que ternera con champiñones y almendras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar todos los ingredientes.
2. Colocar las milanesas en una tabla, agregar sal y pimienta y pasar por harina por ambos lados.
3. En una sartén bien caliente dorar la milanesa por ambos lados, cuando estén doradas retirar reservar.
4. En la mismo sartén dorar la cebolla previamente rallada.
5. Cuando la cebolla esté dorada agregar el tomate previamente rallado.
6. Colocar ca carne, y agregar el vino, cocinar por 3 minutos mientras se evapora el alcohol.
7. Agregar los campiñones y cocinar por 5 minutos mas colocando la tapa.
8. En el procesador trituramos las almendras junto con el perejil, reservamos para servir.
9. Colocamos encima de la ternera con champiñones la mezcla de almendras, degustar.

Consejos para preparar ternera con champiñones y almendras

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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