Ternera strogonoff con setas
Para hacer ternera strogonoff con setas, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
En pocas palabras, ternera strogonoff con setas es una receta organizada con ternera (en mi caso sin grasa), champiñones laminados, nata para cocinar (en mi caso puleva 5%mg) y sal, pasos sencillos y consejos prácticos. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para ternera strogonoff con setas
Para preparar ternera strogonoff con setas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gr de Ternera (en mi caso sin grasa)
- 250 gr de champiñones laminados
- 175 ml de nata para cocinar (en mi caso Puleva 5%MG)
- Sal
- 1 Cucharada
- 3 cebollas grandes
- 1 cucharadita de Aceite de Oliva
- Pimienta en Grano
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que ternera strogonoff con setas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Debemos cortar nuestra ternera a lo largo en trocitos, igual haremos con las cebollas. Y pondremos cada cosa en un cuenco.
- En una sartén caliente vertemos nuestra cucharada de aceite y ponemos a asarse los champiñones y la cebolla y mejor si las tapamos para que se ablanden antes.
- Cuando ya hayan cogido color, será el turno de añadir nuestra ternera y si es necesario añadimos la otra cucharadita de aceite para acabar de asar la mezcla, está vez no tapamos la sartén.
- Cuando la carne ya este toda asada, será el momento de añadir al menos unas
- 8 pimientas en grano y remover todo bien, y entonces añadir la nata y remover bien para que se impregne bien de todos los sabores de la sartén.
- Probar el punto de sal y si es necesario rectificar.
- Dejar al menos 4 minutos tapado para que la salsa se integre bien.
Consejos para preparar ternera strogonoff con setas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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