Thermomix: Patatas con carne

Esta receta de thermomix: patatas con carne es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.

Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.

Ingredientes para thermomix: patatas con carne

Para preparar thermomix: patatas con carne, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 70 g (3/4 de cubilete} de aceite
• 50 g de pimiento verde
• 100 g de pimiento rojo
• 150 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 300 g de ternera, en trozos pequeños
• 400 g (4 cubiletes} de agua
• 700 g patatas peladas y troceadas
• 2 pimientos choriceros enteros, sin rabitos ni semillas o
• 1 cucharada de pimentón2 pastillas de caldo de carne
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de cominos
• 1/
• 2 cucharadita de nuez moscadaPimientaHojas de perejil, picado

Cómo preparar thermomix: patatas con carne

Sigue estos pasos para que thermomix: patatas con carne quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Vierta en el vaso el aceite, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y los dos dientes de ajo y programe durante 5 minutos, temperatura 100°, velocidad
2. A continuaci6n, ponga la mariposa en las cuchillas, añada la carne y rehogue 5 minutos, 100°, velocidad
3. Agregue todos los ingredientes restantes y programe 20 a 25 minutos, temperatura 100°, velocidad 1 (dependerá de la calidad de la patata y de su tamaño).
4. Compruebe que la carne esta tierna.
5. De no ser así, programe unos minutos más.
6. Antes de servir, espolvoree con las hojas de perejil finamente picadas.
7. NOTA: Si lo desea, en vez de utilizar carne de ternera, puede usar costillas de cerdo cortadas en trozos pequeños.
8. Si ve que la carne puede ser un poco dura, no eche las patatas al principio, deje cocer la carne y cuando este casi tierna, agregue las patatas.

Consejos para preparar thermomix: patatas con carne

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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