Tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra
Resumen práctico para preparar la receta con orden y buen sabor.
Esta receta de tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
Con esta receta de tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra, puedes revisar rápidamente filetes de ternera, cebolla, ajo1 decilitro de sidra natural y maizena antes de pasar a la preparación. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra
Para preparar tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 filetes de ternera
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo1 decilitro de sidra natural
- 1 cucharada de maizena
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de perejil
- Sal
Cómo preparar tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra
Sigue estos pasos para que tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Picamos la cebolla en tiras muy finas y la ponemos en una sartén a rehogar con un poco de ajo picado y el aceite, cuando la cebolla esté blandita añadimos la sidra natural y dejamos reducir hasta la mitad.Si queremos que coja más consistencia añadimos un poco de maizena.
- Cortamos los filetes de ternera en tiras.Salpimentamos la carne y la cocinamos vuelta y vuelta de poca en poca cantidad en una sartén o una plancha al fuego con un poquito de aceite.
- Mezclamos las tiras de carne salteada con la cebolla a la sidra.
- Colocamos en los platos y espolvoreamos un poco de perejil picado por encima.Para 4 personas.
Consejos para preparar tiras de filetes de ternera con cebolla a la sidra
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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