Torta de ciruelas y nueces
Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.
Esta receta de torta de ciruelas y nueces te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Con harina de repostería, azúcar (1¼ tazas)2 ciruelas, huevos y crema de leche (1¼ tazas), esta versión de torta de ciruelas y nueces mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para torta de ciruelas y nueces
Para preparar torta de ciruelas y nueces, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de harina de repostería
- 250 gramos de azúcar (1¼ tazas)2 ciruelas
- 3 huevos
- 2 sobres de gasificante o 1 de polvos de hornear
- 250 mililitros de crema de leche (1¼ tazas)
- 1 cucharada sopera de ralladura de limón 1 puñado de nueces
- 4 cucharadas soperas de azúcar glass
Instrucciones
Sigue estos pasos para que torta de ciruelas y nueces quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Luego, bate la crema de leche hasta que coja un poco de consistencia pero sin llegar a montarla. Acto seguido, añade el azúcar, sigue batiendo e incorpora los huevos uno a uno. Añade también la ralladura de limón y nueces picadas.
- Aparte, mezcla la harina con los sobres de gasificante o los polvos de hornear. Tamiza la harina con el gasificante sobre los ingredientes líquidos e integra para seguir preparando la torta de ciruelas frescas.
- Unta un molde con un poco de mantequilla o aceite y añade la masa. Lava las ciruelas, retira el hueso y córtalas en cuatro trozos. Coloca los trozos de fruta sobre la masa, ya que al cocinarla se hundirán por completo.
- Hornea la torta de ciruelas a 170 ºC durante
- 40 minutos o hasta que esté lista. Para comprobar que la torta está hecha, coge un palillo o un cuchillo y pincha en el centro, si sale seco estará lista.
- Saca el bizcocho del horno, deja que se enfríe y espolvorea azúcar glass por encima. Si quieres, también puedes decorar tu torta de ciruelas y nueces con ganache de chocolate, ¡queda deliciosa!
Consejos para preparar torta de ciruelas y nueces
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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