Torta de flan
Preparar torta de flan en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
Si vas a cocinar torta de flan, empieza revisando bizcocho hechopara el flan, leche, crema de leche (1¼ tazas) y azúcar (½ taza) y continúa con las instrucciones paso a paso. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de torta de flan
Para preparar torta de flan, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 bizcocho hechoPara el flan
- 150 mililitros de leche
- 250 mililitros de crema de leche (1¼ tazas)
- 100 gramos de azúcar (½ taza)
- 1 cucharadita de agar agar
Cómo hacer torta de flan paso a paso
Sigue estos pasos para que torta de flan quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocina el flan batiendo la crema de leche hasta montarla. Luego, incorpora el azúcar e integra. Después, añade la leche (reservando un poco) poco a poco para que la mezcla mantenga su volumen. Calienta la leche reservada, disuelve el agar agar, deja que se entibie y añádelo a la mezcla.
- Con el bizcocho todavía en su molde, vierte la mezcla del flan y deja que absorba un poco el líquido.
- Después, deja la torta de flan en el frigorífico hasta que el flan haya cuajado, durante un mínimo de 4 horas. Nosotros hemos preparado un queque de vainilla sencillo.
- Desmolda con cuidado y decora la receta de torta de flan con crema batida, caramelo líquido o lo que más te guste.
Consejos para preparar torta de flan
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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