Torta de vainilla borracha
Consejos simples, ingredientes claros y pasos ordenados para cocinar.
Esta receta casera de torta de vainilla borracha organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
Para preparar torta de vainilla borracha con más facilidad, organiza huevos enteros, harina, azúcar (2½ tazas) y sal y sigue los pasos en el orden indicado. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para torta de vainilla borracha
Para preparar torta de vainilla borracha, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1
- 0 Huevos enteros
- 500 gramos de Harina
- 500 gramos de Azúcar (2½ tazas)
- 8 gramos de Sal
- 15 mililitros de Esencia de vainilla
- 200 gramos de Nueces
- 200 gramos de Almendras
- 200 gramos de Pasas
- 750 mililitros de Vino moscatel
- 50 mililitros de Caramelo líquido
- 1 pizca de Nuez moscada
- 500 gramos de Mantequilla
Cómo preparar torta de vainilla borracha
Sigue estos pasos para que torta de vainilla borracha quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Precalentamos el horno a 200 ºC y engrasamos el molde para torta antes de empezar.
- En un recipiente seco, adicionamos la mantequilla y el azúcar y batimos con la ayuda de una batidora a velocidad uno hasta obtener una crema homogénea. Luego, agregamos uno de los huevos mezclando continuamente para integrarlo y proceder a añadir los siguientes.
- Añadimos también el caramelo para darle un toque de color al bizcocho borracho, o colorante en tono caramelo.
- Incorporamos los ingredientes secos uno a uno y cernidos (pasados por un colador o tamiz). Para ello, empezamos por la harina de trigo, seguimos con los polvos de hornear, la sal y acabamos con la nuez moscada al gusto.
- Adicionamos uno a uno y sin parar de mezclar el resto de los ingredientes, tales como uvas pasas, nueces y almendras, excepto los extractos de vino y vainilla, para continuar con la preparación de la torta de vainilla borracha.
- Por último, antes de llevar al horno incorporamos el extracto de vainilla y mezclamos. Luego sí, horneamos la torta de vainilla durante 55 minutos a 200 ºC, o hasta que al introducir un cuchillo salga completamente limpio. Ten presente que en función del tipo de horno puede tardar más o menos en cocerse el bizcocho de vainilla.
- Cuando esté lista, retiramos la torta del horno y dejamos pasar unos 15 minutos para que el vapor salga por completo. Luego, un mondadientes realizamos agujeros por toda la torta y procedemos a bañarla con el vino. Debe estar dentro del molde para que este procedimiento se puede realizar sin inconveniente y dejar la torta borracha reposar durante horas o, incluso, toda la noche.
- Cuando la torta de vainilla esté bien bañada, la retiramos del molde y la servimos decorada con azúcar glass. Como ves, el resultado es un bizcocho borracho delicioso, ideal para la hora del té o para servir como postre. Y si tienes invitados…, ¡no lo dudes y prepáralo! Seguro que será todo un éxito.
Consejos para preparar torta de vainilla borracha
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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