Tortilla de patatas con cebolla para 2 personas

Esta receta de tortilla de patatas con cebolla para 2 personas está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.

Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.

Qué necesitas para preparar tortilla de patatas con cebolla para 2 personas

Para preparar tortilla de patatas con cebolla para 2 personas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 Patatas grandes
• 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite
• 1 pizca de Pimienta negra
• 5 Huevos
• 1 Cebolla

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que tortilla de patatas con cebolla para 2 personas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Calentamos el aceite y, cuando esté caliente, añadimos las patatas previamente cortadas finamente, tal y como se muestra en la fotografía. Podemos añadir a la vez la cebolla, como ha sido mi caso, y cocinamos ambos ingredientes. Mientras, vamos batiendo los huevos.
2. Cuando las patatas estén en su punto, las vamos machacando con la espátula hasta que queden trocitos pequeños para que la tortilla quede perfecta.
3. A continuación, echamos las patatas junto con la cebolla al cuenco donde hemos batido los huevos.
4. Añadimos sal y pimienta negra y removemos.
5. Cuando lo hayamos removido, echamos la mezcla a la sartén y moldeamos los bordes con la misma espátula para lograr que la tortilla de patatas con cebolla para 2 personas quede redondita.
6. Con un plato, tapamos la sartén y damos la vuelta a la tortilla de patatas con cuidado de no quemarnos.
7. Cocinamos por el otro lado y volvemos a empujar los bordes con la espátula para moldear la tortilla.
8. ¡Y lista para comer! Ya podemos servir la tortilla de patatas con cebolla para 2 personas acompañada de una ensalada verde, por ejemplo, croquetas de jamón, o nada más, puesto que la tortilla ya es de por sí un plato contundente y sabroso.

Consejos para preparar tortilla de patatas con cebolla para 2 personas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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