Tortilla de plátano
Si buscas una guía práctica para tortilla de plátano, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
tortilla de plátano se prepara con para 4 personas:3 plátanos, huevos1/4 de cebolla picada fina, ramitas de cilantropimentón y jamón rebanado y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Ingredientes de tortilla de plátano
Para preparar tortilla de plátano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:3 plátanos
- 6 huevos1/4 de cebolla picada fina
- 3 ramitas de cilantropimentón
- 250 gr. de jamón rebanado
- 250 gr. de queso blanco rebanado
- 250 gr. de queso amarillo
- 250 gr. de queso para rallarsal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que tortilla de plátano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se corta el plátano en tajadas y se freír en una sartén, mientras se realiza una mezcla con los huevos, la cebolla, un poco de pimentón, el cilantro y una pizca de sal.
- En una sartén con un poco de aceite, se vierte un poco de la mezcla y se colocan algunas tajadas de plátano, luego las de queso blanco, jamón y queso amarillo y se coloca otra capa de mezcla de huevo.
- Así hasta que se terminen con los ingredientes terminando con las tajadas de plátano y el resto del huevo y el queso rallado.
- Dejar cocer un poco hasta que la parte inferior esté cuajada y darle la vuelta para que termine de cocerse.
- Para darle la vuelta es mejor hacerlo con un plato.
Consejos para preparar tortilla de plátano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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