Tortitas de espinacas con queso
Para hacer tortitas de espinacas con queso, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
tortitas de espinacas con queso se prepara con espinaca picada, cebolla picada, huevos y ajo en polvo y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de tortitas de espinacas con queso
Para preparar tortitas de espinacas con queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de queso manchego rallado o cualquier otro que se derrita fácil
- 500 gramos de espinaca picada
- ½ pieza de cebolla picada
- 2 huevos
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 3 cucharadas soperas de harina
- 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
- 1 litro de agua
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tortitas de espinacas con queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para comenzar a hacer estas tortitas de espinaca y queso, pon en una olla el agua a hervir. Cuando esté hirviendo, agrega la espinaca previamente picada, tapa y déjala cocer a fuego bajo durante 5 minutos.
- Retira del fuego y, con ayuda de un colador, drena toda el agua y deja enfriar.- Truco: Es muy importante que se escurra toda el agua posible para que, al momento de hacer las tortitas, estas no se rompan.
- Mientras se enfría la espinaca, en un sartén fríe la cebolla con un poco de aceite hasta que se vea doradita o se vea transparente. Una vez lista, retira de la sartén y reserva.
- En un recipiente hondo, agrega la espinaca, la cebolla y el queso rallado. Gradualmente, agrega la harina a modo de lluvia y mezcla poco a poco hasta que se integren bien los ingredientes.
- En otro recipiente bate los huevos con la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien y, posteriormente, añádelo al recipiente donde tienes la espinaca.
- Integra bien todos los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa y manejable.
- Calienta el aceite en una sartén, forma las tortitas con la mezcla y fríelas. Voltea la tortita regularmente hasta que veas que ya está dorada y firme.- Truco: Como estas tortitas no son rebozadas no requerirás de mucho aceite, si gustas puedes usar algún tipo de aceite en aerosol o un poco de mantequilla.
- ¡Y ya están listas tus tortitas de espinaca y queso! Notaste que son muy sencillas de preparar, ¿verdad? Ahora solo queda acompañarlas con alguna ensalada o arroz de tu preferencia.
Consejos para preparar tortitas de espinacas con queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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