Volcán de albondigas

Esta receta de volcán de albondigas ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Ingredientes para volcán de albondigas

Para preparar volcán de albondigas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gr. de arroz
• 300 gr. de carne picada
• 200 gr. de setas variadasSalsa de tomate2 dados de albahaca
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que volcán de albondigas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Con la carne hacemos unas albóndigas y las freímos.
2. Mientras, cocemos el arroz con una pizca de sal.
3. Una vez cocido el arroz, lo escurrimos y reservamos.
4. Pelamos los ajos.
5. Rehogamos los ajos junto a los dados de albahaca.
6. Una vez esté rehogado, le añadimos el revuelto de setas, y cocinamos durante diez minutos más.
7. Pasado diez minutos, añadimos el arroz, lo removemos todo bien y lo retiramos del fuego.
8. Calentamos la salsa de tomate ( ver en la Web salsa de tomate para pasta:).
9. Montaremos el plato, con una taza, haremos una montaña de arroz. Alrededor pondremos las albóndigas y por encima la salsa de tomate bien caliente, ya estará listo para servir.

Consejos para preparar volcán de albondigas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas parecidas para probar

Sigue explorando el recetario con estas ideas relacionadas.

• Albondigas en chipotle rellenas de queso
• Albondigas de ternera
• Hamburguesa especial con pure de patatas
• Chili con carne

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

Conocé más sobre mí →