Sopa de mariscos con fideos
Aquí tienes una forma clara de preparar sopa de mariscos con fideos con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.
Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.
Resumen rápido
Si vas a cocinar sopa de mariscos con fideos, empieza revisando caldo de pescado, tomate frito, ajo y cebolla y continúa con las instrucciones paso a paso. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Qué necesitas para preparar sopa de mariscos con fideos
Para preparar sopa de mariscos con fideos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Preparado de mariscos 4 puñados de Fideos gordos
- 500 mililitros de Caldo de pescado
- 150 gramos de Tomate frito
- 3 dientes de Ajo
- 100 gramos de Cebolla
- 1 pizca de Sal
- ½ cucharada postre de Pimienta negra 1½ cucharadas de postre de Pimentón
- 1 cucharada sopera de Ron
Cómo preparar sopa de mariscos con fideos
Sigue estos pasos para que sopa de mariscos con fideos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de ponernos manos a la obra, alistamos los ingredientes que va a llevar esta sopa de mariscos. Para que la receta navideña resulte más económica, nosotros compramos un preparado de mariscos variados que congelamos, pero tú puedes adquirirlos frescos y al momento si así lo prefieres.
- Descongelamos los mariscos en golpes de microondas para que no se cuezan antes de tiempo. A mí me llevó unos 10 minutos que estuviera todo en su punto. El agua no la tiramos, puesto que la emplearemos para la realización de la sopa de mariscos con fideos.
- Para empezar a preparar la sopa de mariscos, vertemos el caldo de pescado en la cazuela y lo llevamos a ebullición con una pizca de sal. Reservamos.
- Ahora vamos a por el sofrito. Primero picamos la cebolla bien fina y la pasamos por la sartén hasta que dore. Después sumamos el ajo, que tardará menos tiempo. Finalmente añadimos el pimentón, la pizca de pimienta negra y el ron. Dejamos que dé un chup-chup para continuar con la cocción de la sopa de mariscos.
- Por último, agregamos el tomate y lo llevamos todo al vaso de la batidora. Vamos a dejar el sofrito para la sopa de mariscos como una crema.
- Vertemos el sofrito hecho crema en la cazuela junto con el marisco, que desmigamos, su agua, y también los fideos.
- Dejamos que la sopa de marisco con fideos gordos se cueza durante unos
- 12 minutos, o hasta que estén hechos los fideos. Acto seguido, servimos la sopa navideña bien caliente y la disfrutamos acompañada de nuestros seres queridos. De segundo plato, en la línea de las recetas económicas para Navidad, te proponemos solomillo en salsa de cebolla y un exquisito postre de limón para coronar tu menú.
Consejos para preparar sopa de mariscos con fideos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas con sabores parecidos
Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.
- Sopa de mariscos
- Sopa de mariscos con leche de coco
- Sopa de fideos soba con verduras y setas
- Sopa de garbanzos y fideos
