Crema de zanahorias del huerto
Si necesitas una versión organizada de crema de zanahorias del huerto, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
La receta de crema de zanahorias del huerto queda resumida en zanahorias, cebolla grande, caldo de pollo o verdurassal y aceite de oliva, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para crema de zanahorias del huerto
Para preparar crema de zanahorias del huerto, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kg de zanahorias
- 1 cebolla grande
- 1 litro de caldo de pollo o verdurasSal
- Aceite de oliva
- Pimienta blancaPure de patatas
Cómo hacer crema de zanahorias del huerto paso a paso
Sigue estos pasos para que crema de zanahorias del huerto quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pela y pica la cebolla.Lava, pela y corta en rodajas fina las zanahorias. ( Si las zanahorias están frescas no hace falta que las peles).En una olla o cazuela pon un par de cucharadas de aceite de oliva a calentar, añade la cebolla picada y deja que se dore bien. Incorpora la zanahoria, remueve,salpimenta y deja que se cueza a fuego lento con la olla tapada, ves revolviendo de vez en cuando para que no se pegue o queme.
- Añade el caldo ( si no tienes una pastilla de caldo concentrado y agua) y cuando empiece a hervir baja el fuego al mínimo y deja que se vaya haciendo durante 15 minutos.Aparta del fuego y bate con la batidora, si tiene pasapures hazlo con esté té quedara más suave y sabroso.Pon dos cucharadas de pure de patatas, mezcla bien, prueba y rectifica de sal si fuera necesario.
- Servir caliente.
- Espero que os guste y que aproveche
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Consejos para preparar crema de zanahorias del huerto
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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