Crema de calabacitas
Esta versión de crema de calabacitas conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
Esta guía de crema de calabacitas resume la receta en ingredientes claros, como calabacitas tiernas o zapallinis, media cremaun cubito de pollo knor zuisa, barra de mantequilla y granos de elote1 ramo de brocoli, y una preparación fácil de revisar. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para crema de calabacitas
Para preparar crema de calabacitas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilo de calabacitas tiernas o zapallinis
- 1 lata de
- media cremaun cubito de pollo knor zuisa
- 1 barra de mantequilla
- 1 lata de granos de elote1 ramo de brocoli
Instrucciones
Sigue estos pasos para que crema de calabacitas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se cuece las calabacitas enteras hasta que se le pueda atravezar sin dificultad un tenedor o cuchillo, por lo que no se deben recocer.
- Se cuece el brocoli solo los ramilletes por unos 5 minutos en agua hirviendo.
- Después se les quitan los extremos a las calabacitas, se colocan en la licuadora junto con el brócoli, la media crema, el cubito de pollo, los granos de elote y el jugo del elote, selicúa hasta que se integre todo homogeneamente
- Después se pasa a una cacerola donde ya se está derritiendo la barrita de mantequilla, se revuelve bien y al primer volcan que forma con el hervor se retira del fuego se sirve en un platón y se acompaña con pan de caja blanco o integral normal u horneado.
- Puedes agregarle a tu plato una rebanada de mantequilla para que te quede mas cremoso.
- BUEN PROVECHO…..
- ESTA RECETA ES LA PREFERIDA DE MIS HIJOS PUES NO SON FANS DE LAS VERDURAS PERO EN ESTA FORMA HAGO HASTA 3 LITROS DE CREMA Y NO SOBRA PARA LA NOCHE….
Consejos para preparar crema de calabacitas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas recomendadas
Aquí tienes recetas que se acercan al estilo de crema de calabacitas.
- Crema de calabaza y naranja
- Crema de calabacín y quesitos con avena
- Crema de brócoli y aguacate
- Crema de calabaza al curry
