Crema de pechuga de ave con nata
Con crema de pechuga de ave con nata, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
La clave de crema de pechuga de ave con nata es trabajar con apio, cebolla y harina y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para crema de pechuga de ave con nata
Para preparar crema de pechuga de ave con nata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 ramita de apio
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 25 gramos de mantequilla1 vasito de nata liquida2 pechugas de pollo
Instrucciones
Sigue estos pasos para que crema de pechuga de ave con nata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocer las pechugas con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida.
- Una vez cocido se hace una velouté.
- O sea, un buen trozo de mantequilla y harina, rehogar la harina con la mantequilla y añadir el caldo de las pechugas hasta que quede cremosa.
- Añadir un poco de nata líquida y la pechuga troceada.
Consejos para preparar crema de pechuga de ave con nata
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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