Crema madrileÑa
Para cocinar crema madrileña con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
Este crema madrileña queda más fácil de preparar cuando tienes listos caldo2 puñados de fideos, salsa de tomate espesa y sal antes de comenzar. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema madrileña
Para preparar crema madrileña, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 litro de caldo2 puñados de fideos
- 4 cucharadas de salsa de tomate espesa
- Sal
Preparación
Sigue estos pasos para que crema madrileña quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Poner el caldo al fuego, cuando rompa el hervor echar los fideos en forma de lluvia.
- Revolver y cocer cinco minutos, añadir la salsa de tomate y dejar hervir otros cinco minutos.
- Sazonar con sal. Servir caliente.
Consejos para preparar crema madrileña
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
Estas recetas son una forma sencilla de seguir explorando platos relacionados.
- Crema de calabaza y naranja
- Crema de calabacín y quesitos con avena
- Crema de brócoli y aguacate
- Crema de calabaza al curry
