Berenjenas al horno con miel y vinagre de Módena
Con esta receta de berenjenas al horno con miel y vinagre de módena, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
Para hacer berenjenas al horno con miel y vinagre de módena, revisa primero ingredientes sencillos y sigue la preparación en orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de berenjenas al horno con miel y vinagre de módena
Para preparar berenjenas al horno con miel y vinagre de módena, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Berenjena1 chorro de Aceite
- 1 pizca de Sal 1 chorro de Vinagre de Módena 1 chorro de Miel
Instrucciones
Sigue estos pasos para que berenjenas al horno con miel y vinagre de módena quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Los ingredientes para esta receta de berenjenas al horno son pocos, así que cuando ya los tengas todos a mano, lo primero que debes hacer es cortar la berenjena en rodaja finas.En otras recetas de berenjenas al horno con miel, la berenjena se pela y se corta en tajadas, a nosotros nos gusta más en rodajas pero lo dejamos a tu gusto.
- A continuación, pon las rodajas en remojo con agua con sal durante unos 30 minutos. Con esto eliminamos el sabor amargo natural de las berenjenas.
- Pasado este tiempo, las escurrimos bien y secamos el exceso de humedad con papel absorbente. Entonces, colocamos las rodajas en una bandeja de horno, forrada con papel para cocinar.Añade un poco de aceite pintando con una brocha de cocina añade una pizca de sal por encima de las berenjenas.
- Cocina las berenjenas al horno durante unos
- 20 minutos a 180 ºC.
- Mientras, prepara el aliño mezclando la miel con el vinagre de Módena. No hace falta añadir sal ni ningún otro ingrediente extra.Cuando las berenjenas estén listas, saca del horno y rocía con la miel preparada.
- Disfruta de las berenjenas al horno con miel y vinagre de Módena y sírvelas como entrante para sorprender a todos en tu mesa. Esta rica receta también se puede hacer con berenjenas asadas o hacer las clásicas berenjenas fritas con miel, aunque por supuesto, al horno son mucho más ligeras.
Consejos para preparar berenjenas al horno con miel y vinagre de módena
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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