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Solomillo de pavo en salsa

ByCamila

Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.

Esta receta de solomillo de pavo en salsa está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.

Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.

Resumen rápido

Esta receta de solomillo de pavo en salsa presenta solomillos de pavo, cebolla, vino blanco y concentrado de carne o caldo como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.

Ingredientes para solomillo de pavo en salsa

Para preparar solomillo de pavo en salsa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • solomillos de pavo
  • 1 cebolla
  • 150 mililitros de vino blanco
  • 1 cucharada sopera de concentrado de carne o caldo
  • 150 mililitros de agua
  • 150 mililitros de crema de leche o leche evaporada 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que solomillo de pavo en salsa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Sal y pimienta el solomillo de pavo al gusto.
  2. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego alto. Cuando esté caliente", incorpora los solomillos, dóralos por todos los lados, sácalos y resérvalos.
  3. Pela y pica la cebolla. En la misma sartén donde has dorado los solomillos, añade un poco más de aceite, baja a fuego medio, agrega la cebolla y póchala. Cuando tenga color," vierte el vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol
  4. 4 minutos.También puedes hacer el solomillo de pavo en salsa roquefort con esta receta: """"Solomillo al roquefort"""".
  5. Si tienes concentrado de carne deberás disolver una cucharada sopera en un vaso de agua caliente. Si no tienes este concentrado", se puede añadir un vaso de caldo de carne caliente o usar una pastilla de caldo disuelta en un vaso de agua. De cualquier forma, el solomillo de pavo en salsa quedará muy sabroso.
  6. Añade el concentrado de carne que has disuelto en agua, remueve para mezclar y agrega la crema de leche. Deja que se cocine la salsa durante 5 minutos. Recuerda que puedes usar leche evaporada en lugar de crema de leche.
  7. Añade los solomillos de pavo a la salsa y deja que se cocine todo junto durante
  8. 15 minutos a fuego medio, dando la vuelta a la carne para que se haga por todo los lados. Si queda seca la salsa, agrega más crema de leche o caldo. Pasado este tiempo, prueba la salsa y añade un poco más de sal y pimienta si es necesario. – Truco: también se puede añadir un poco de queso rallado a la salsa para darle más sabor y espesarla.
  9. Apaga el fuego, saca los solomillos de la salsa y deja enfriar un poco. Corta los solomillos en rodajas e introdúcelos de nuevo en la salsa para calentarlos o sírvelos así y báñalos con la salsa. ¡Listo! Ya has visto que hacer solomillo de pavo en salsa es fácil y rápido que te queda un plato de 10," por lo que es una alternativa estupenda si el pavo relleno te parece muy costoso.

Consejos para preparar solomillo de pavo en salsa

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Estas ideas te ayudan a encontrar más opciones para cocinar en casa.

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