Estofado de pavo con patatas fritas

Aquí tienes una forma clara de preparar estofado de pavo con patatas fritas con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.

Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.

Ingredientes de estofado de pavo con patatas fritas

Para preparar estofado de pavo con patatas fritas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 750 gramos de carne de pavo para estofar
• 1 unidad de cebolla
• 1 unidad de pimiento verde o rojo
• 1 unidad de zanahorías
• 4 cucharadas soperas de tomate frito
• 100 mililitros de vino blanco
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas soperas de harina
• 1 vaso de agua
• 2 unidades de patatas 1 chorro de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que estofado de pavo con patatas fritas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Preparamos los ingredientes que vamos a necesitar.
2. Pasamos la carne por la harina.
3. En la cazuela donde vayamos ha preparar el guiso de pavo, pondremos un buen chorro de aceite y cuando esté caliente pondremos la carne enharinada a dorar.
4. Mientras se dora la carne cortaremos las verduras: la cebolla, el pimiento y las zanahorias.- Truco: También puedes triturarlas en una batidora eléctrica.
5. Cuando esté la carne dorada le pondremos las verduras.
6. Removemos y dejamos unos minutos se haga un poco.
7. Seguido le añadimos el tomate frito, removemos.
8. Añadimos el vaso de vino, lo dejamos un par de minutos y añadimos un vaso de agua. Dejamos cocinar el estofado de pavo en salsa unos
9. 20 minutos o hasta que probando la carne está tierna y cocinada.
10. Mientras se cocina la carne, pelamos unas patatas y las cortamos en cuadrados. Las freímos y cuando estén doradas las sacamos.
11. Cuando ya esté la carne pondremos las patatas y las dejamos un par de minutos todo junto. Apagamos.
12. ¡Y ya estará el estofado de pavo con patatas paso a paso listo para comer! Un platito rico y rápido de preparar.En mi blog Cocinando con Montse tienes muchas más recetas con pavo que estoy segura que te encantará probar.

Consejos para preparar estofado de pavo con patatas fritas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

Aquí tienes otras preparaciones que pueden ayudarte a completar el menú.

• Conejo al ajillo con patatas fritas
• Estofado de pavo y champiñones
• PATORRA DE PAVO CON CIRUELAS Y MANZANA
• Albóndigas de pavo

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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