Auténtico pavo relleno para el Día de Acción de Gracias
Si buscas una guía práctica para auténtico pavo relleno para el día de acción de gracias, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
Esta preparación de auténtico pavo relleno para el día de acción de gracias incluye pavo de, ajo picados, jitomate pelado y picado sin semillas y pimienta molida 40 aceitunas sin hueso y está pensada para que cada sección sea fácil de leer. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar auténtico pavo relleno para el día de acción de gracias
Para preparar auténtico pavo relleno para el día de acción de gracias, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pavo de
- 10 kg aproximadamente1½ kilogramos de carne molida de res 1½ kilogramos de carne molida de cerdo
- ½ taza de aceite de cocinar
- 4 dientes de ajo picados
- 1 kilogramo de jitomate pelado y picado sin semillas
- 1 cucharada sopera de pimienta molida 40 aceitunas sin hueso
- 2 cucharadas soperas de alcaparras
- 50 gramos de uvas pasas
- 50 gramos de almendras peladas y picadas
- ½ barra de achiote disuelto en
- 1/
- 2 taza de vino blanco o tinto
- 1 pizca de sal 1 botella de vino blanco
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que auténtico pavo relleno para el día de acción de gracias quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que tienes que hacer para preparar el pavo relleno para Acción de Gracias es limpiar el pavo y retirarle las tripas la noche anterior. Pon el pavo debajo del grifo del agua para terminar de limpiar todos los restos que queden en su interior. Tira un chorro de vino blanco encima del pavo y déjalo en el frigorífico durante toda la noche.
- Saca el pavo del refrigerador una hora antes de empezar a cocinar. Precalienta el horno a 200 ºC (400 F) y, mientras se calienta el horno, pon a calentar una cacerola o sartén grande con el aceite. Cuando esté bien caliente, dora los ajos previamente picados.
- Una vez que el ajo esté dorado, añade la carne molida, cocínala hasta que esté bien frita y seca para realizar el relleno para pavo. Luego, incorpora la pimienta, el tomate, las aceitunas, las alcaparras, las uvas pasas, las almendras y deja que se sazone bien durante 10 minutos para poder continuar con la receta de pavo relleno.
- Ahora, rellena el pavo navideño con la carne que acabas de preparar con todos los ingredientes y colócalo en una pavera o bandeja para hornear. Unta el pavo relleno con el achiote disuelto en el vino blanco. También puedes poner unas verduras en la base para que se hagan al tiempo que se hace el pavo relleno de Acción de Gracias.
- Introduce el pavo relleno en el horno y hornéalo durante 6 horas. Deberás bañarlo con su propio jugo cada 20 minutos hasta completar las horas totales. Pasado el tiempo, retíralo del horno.
- Corta el pavo relleno navideño con un cuchillo eléctrico o con uno de sierra para que se corte bien. Puedes servirlo también en una fuente con diferentes verduras o frutas en la base. ¡Y a disfrutar! Cómo preparar pavo relleno es una pregunta con una respuesta sencilla, ya que la receta de pavo relleno en sí no es complicada. No obstante, el proceso es lento y laborioso si queremos obtener un pavo jugoso.
Consejos para preparar auténtico pavo relleno para el día de acción de gracias
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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